Kde se dá u D5 skvěle najíst? Restaurace nedaleko Karlštejna umí českou klasiku

/GASTROTOULKY/ Restaurace Ve Století v Loděnici se nachází u sjezdu z dálnice D5 jen čtvrt hodinky jízdy od Karlštejna a nabízí unikátní spojení historie a moderní gastronomie. V prostorách bývalého statku z 19. století si hosté mohou vychutnat poctivá jídla z lokálních surovin. Proslulé lívance a skvělá dostupnost dělají z tohoto místa neodolatelný cíl pro milovníky dobrého jídla. Vyrazili jsme tam i my s v rámci pravidelného seriálu Gastrotoulky. Tentokrát nás naše gastrotoulky zavedly jen kousek od páteřní dálnice D5. Přímé okolí autostrády sice není zrovna gastronomický ráj (obvykle narazíte jen na benzínky), ale stačí sjet pár kilometrů a objevíte místa, která za návštěvu opravdu stojí – a to nejen ve chvíli, kdy je vaším cílem Karlštejn.

Jedním z takových míst je Restaurace Ve Století. Podnik je situován přímo u sjezdu do Loděnice a snoubí v sobě spojení historie s modernou, ale hlavně poctivé jídlo.

VIDEO / Podívejte se, jak vypadá Restaurace Ve Století:

Restaurace sídlí v prostorách bývalého Moravcova statku z první poloviny 19. století, který sloužil svému účelu po více než sto let. Když v roce 1999 začala kompletní rekonstrukce, bylo primárním cílem zachovat dobovou architekturu a ráz hospodářského stavení, nikoli jít cestou bezduché moderny. Historická atmosféra místa je tak cítit z každého koutu.

Díky tomu se dnes hosté stravují v dříve obytné budově a k dispozici je i posezení u grilu, kde dříve stávala sýpka. Z bývalých stájí pak vzniklo technické zázemí a penzion s devíti pokoji, což vytváří prostředí, kde se historie snoubí s gastronomickým zážitkem.

Co se týče kvality služeb, tak ty tu jsou na vysoké úrovni a je nutné vyzdvihnout milou a vstřícnou obsluhu. V našem případě se o nás staral číšník Jakub. Podle něj se stálý jídelní lístek mění jen čtyřikrát do roka, denní menu je pokaždé jiné.

„Všechno, co tu je na lístku, si děláme sami, žádné polotovary. A nejvíce tu frčí česká klasika, tedy svíčková, kulajda a guláše. Ale neprostým hitem, za kterým sem jezdí lidé z daleka, jsou naše lívance,“ uvedl Jakub.

K obědu jsme sáhli po poctivé klasice – Vídeňské hovězí pečeni za 225 korun. Jídlo bylo připraveno s péčí a přesně splnilo očekávání, jaká se od podniku s takovou tradicí očekávají.

Samozřejmě, že jsme zkusili i vyhlášené lívance, ale až jako sladkou tečku po hlavním chodu. Raději jsme si ale po vydatné náloži hlavního jídla dali jen poloviční pocrci za 85 korun. A rozhodně musíme uznat, že si svoji pověst vysloužily právem: Nadýchané těsto, domácí šlehačka se skořicí a navíc vynikající borůvkový rozvar.



Restaurace Ve Století v Loděnici je tak místem, které by na vaší gastromapě nemělo chybět.

Víte i vy o dobrém motorestu, který stojí za návštěvu? Napište nám svůj tip na e-mail: petr.vanous@denik.cz. Třeba se příště vypravíme v rámci našich gastrotoulek právě tam, kam nám doporučíte.